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SARTIU
Cannonau di Sardegna D.O.C.
SARTIU 2018
 
As vinhas
Sistema de treinamento: Rebento
Solo: intemperismo granítico
Idade do vinhedo: 3-15 anos
Rendimento médio: 60 q / ha
Colheita: outubro, manual
 
Na adega
Uvas: 100% Cannonau de Mamoiada
Título alcoométrico: 13,5% vol.
Acidez total: 4,7 g / l
Extrato total: 26,8 g / l
Resíduo de açúcar: 0,1 g / l
Dióxido de enxofre total: 46 mg / l
Dióxido de enxofre livre: 16 mg / l
Fermentação: espontânea
Temperatura de Ferm: 20-30 ° C
Tempo de maceração: 10-12 dias
Pressionando: macio
Maturação: 10 meses em tanques de cimento
Filtragem: leve / desbaste
Envelhecimento do frasco: por pelo menos 1 mês
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Cannonau
 
VINÍCOLA
Giuseppe Sedilesu
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha
 
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, carne de cordeiro, caças, aves

Sartiu Cannonau Sardegna Rosso BIO DOC 2017 LT.0.75/14,5%

R$83,70
Esgotado
Sartiu Cannonau Sardegna Rosso BIO DOC 2017 LT.0.75/14,5% R$83,70
SARTIU
Cannonau di Sardegna D.O.C.
SARTIU 2018
 
As vinhas
Sistema de treinamento: Rebento
Solo: intemperismo granítico
Idade do vinhedo: 3-15 anos
Rendimento médio: 60 q / ha
Colheita: outubro, manual
 
Na adega
Uvas: 100% Cannonau de Mamoiada
Título alcoométrico: 13,5% vol.
Acidez total: 4,7 g / l
Extrato total: 26,8 g / l
Resíduo de açúcar: 0,1 g / l
Dióxido de enxofre total: 46 mg / l
Dióxido de enxofre livre: 16 mg / l
Fermentação: espontânea
Temperatura de Ferm: 20-30 ° C
Tempo de maceração: 10-12 dias
Pressionando: macio
Maturação: 10 meses em tanques de cimento
Filtragem: leve / desbaste
Envelhecimento do frasco: por pelo menos 1 mês
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Cannonau
 
VINÍCOLA
Giuseppe Sedilesu
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha
 
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, carne de cordeiro, caças, aves