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IN CANTOS MONICA
MONICA DI SARDEGNA DOC
 
PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICOS
 
COR
Vermelho rubi intenso, com reflexos violeta, tendendo com granada à medida que o envelhecimento avança.
 
BOUQUET
Intenso e persistente, etéreo, vínico, com notas de framboesa e cereja.
 
SABOR
Quente, justamente tânico, persistente com veia herbácea delicada.
 
UVAS
Monica.
 
ÁREA DE PRODUÇÃO
Território ao redor da vinícola, caracterizado por solos de mistura média composta por calcários argilosos de origem Mioceno, posição montanhosa média, clima subárido.
 
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
As uvas, depois de desengaçadas, são enviadas para a fermentação que dura cerca de 8 a 10 dias a temperatura de 26 ° C. Após a trasfega, o desdobramento fermentação malo lática ocorre em tanques de cimento vitrificado. Envelhecimento por vários meses no tanque de cimento vitrificado precede o engarrafamento.
 
CONSERVAÇÃO
Em salas frescas e secas, longe da luz.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18-20 ° C.
 
COMBINAÇÕES COM ALIMENTOS
Sopas secas, risotos, carnes magras e queijos de tamanho médio tempero.
 
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Monica
 
VINÍCOLA
Cantine di Dolianova
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha

In Cantos Monica Di Sardegna DOC 2017 LT.0.75/

R$69,82
Esgotado
In Cantos Monica Di Sardegna DOC 2017 LT.0.75/ R$69,82
IN CANTOS MONICA
MONICA DI SARDEGNA DOC
 
PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICOS
 
COR
Vermelho rubi intenso, com reflexos violeta, tendendo com granada à medida que o envelhecimento avança.
 
BOUQUET
Intenso e persistente, etéreo, vínico, com notas de framboesa e cereja.
 
SABOR
Quente, justamente tânico, persistente com veia herbácea delicada.
 
UVAS
Monica.
 
ÁREA DE PRODUÇÃO
Território ao redor da vinícola, caracterizado por solos de mistura média composta por calcários argilosos de origem Mioceno, posição montanhosa média, clima subárido.
 
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
As uvas, depois de desengaçadas, são enviadas para a fermentação que dura cerca de 8 a 10 dias a temperatura de 26 ° C. Após a trasfega, o desdobramento fermentação malo lática ocorre em tanques de cimento vitrificado. Envelhecimento por vários meses no tanque de cimento vitrificado precede o engarrafamento.
 
CONSERVAÇÃO
Em salas frescas e secas, longe da luz.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18-20 ° C.
 
COMBINAÇÕES COM ALIMENTOS
Sopas secas, risotos, carnes magras e queijos de tamanho médio tempero.
 
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Monica
 
VINÍCOLA
Cantine di Dolianova
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha