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DOLIA MONICA DI SARDEGNA
DOLIA MONICA
MONICA DI SARDEGNA DOC
PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICAS
Cor: vermelho rubi intenso com tonalidades roxas em direção a granada vindo com o envelhecimento.
Nariz: intenso, persistente, etéreo e vínico, com nuances de framboesa e cereja.
Sabor: quente, justamente tânico, persistente com delicado sabor.
 
UVAS
Monica.
 
ÁREA DE PRODUÇÃO
Área circundante da vinícola, caracterizada por solos de mistura média, constituídos por calcário rico em argila do mioceno locais montanhosos de altura média e clima seco.
 
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
As uvas passam por fermentação para cerca de 8 a 10 dias a uma temperatura de 26 ° C. Após, a fermentação malolática ocorre em cimento revestido de vidro tanques. Antes de engarrafar, o vinho é refinado em vidro revestido em tanques de cimento por vários meses.
 
ARMAZENAMENTO
Em locais frescos e secos, não expostos à luz solar.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18-20 ° C.
 
SERVIR COM
Massas secas, risotos, carne magra e maturação média queijos.
 
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Monica
 
VINÍCOLA
Cantine di Dolianova
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha

Dolia Monica Di Sardegna DOC 2018 LT.1,5/

R$107,82
Dolia Monica Di Sardegna DOC 2018 LT.1,5/ R$107,82
DOLIA MONICA DI SARDEGNA
DOLIA MONICA
MONICA DI SARDEGNA DOC
PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICAS
Cor: vermelho rubi intenso com tonalidades roxas em direção a granada vindo com o envelhecimento.
Nariz: intenso, persistente, etéreo e vínico, com nuances de framboesa e cereja.
Sabor: quente, justamente tânico, persistente com delicado sabor.
 
UVAS
Monica.
 
ÁREA DE PRODUÇÃO
Área circundante da vinícola, caracterizada por solos de mistura média, constituídos por calcário rico em argila do mioceno locais montanhosos de altura média e clima seco.
 
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
As uvas passam por fermentação para cerca de 8 a 10 dias a uma temperatura de 26 ° C. Após, a fermentação malolática ocorre em cimento revestido de vidro tanques. Antes de engarrafar, o vinho é refinado em vidro revestido em tanques de cimento por vários meses.
 
ARMAZENAMENTO
Em locais frescos e secos, não expostos à luz solar.
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18-20 ° C.
 
SERVIR COM
Massas secas, risotos, carne magra e maturação média queijos.
 
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Monica
 
VINÍCOLA
Cantine di Dolianova
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha