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CARNEVALE
Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C.
CARNEVALE 2015
 
É, digamos, o Cannonau mais "moderno" da propriedade, graças ao uso hábil e equilibrado de pequenos barris de carvalho francês (20% de barricas novas). O aroma é marcado por notas claras de especiarias e grafite. Encorpado no palato, é vibrante e elegante, com taninos suculentos. Excelente com carnes vermelhas, caça e queijo maduro.
 
As vinhas
Sistema de treinamento: Rebento
Solo: intemperismo granítico
Idade do vinhedo: 40-80 anos
Rendimento médio: 40 q / ha
Colheita: outubro, manual
 
Na adega
Uvas: 100% Cannonau de Mamoiada
Título alcoométrico: 16% vol.
Acidez total: 5,1 g / l
Extrato total: 32 g / l
Dióxido de enxofre: 50 mg / l
Fermentação: espontânea
Temperatura de Ferm: 20-30 ° C
Tempo de maceração: 25 dias
Pressionando: macio
Envelhecimento: 12 meses em barricas grandes
10 meses em barricas de 225 l
12 meses em tanques de cimento
Filtragem: leve / desbaste
Envelhecimento do frasco: por pelo menos 6 meses
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Cannonau
 
VINÍCOLA
Giuseppe Sedilesu
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha

Carnevale Cannonau Sardeg Rosso Riserva DOC 2015 LT.0.75/16%

R$142,46
Esgotado
Carnevale Cannonau Sardeg Rosso Riserva DOC 2015 LT.0.75/16% R$142,46
CARNEVALE
Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C.
CARNEVALE 2015
 
É, digamos, o Cannonau mais "moderno" da propriedade, graças ao uso hábil e equilibrado de pequenos barris de carvalho francês (20% de barricas novas). O aroma é marcado por notas claras de especiarias e grafite. Encorpado no palato, é vibrante e elegante, com taninos suculentos. Excelente com carnes vermelhas, caça e queijo maduro.
 
As vinhas
Sistema de treinamento: Rebento
Solo: intemperismo granítico
Idade do vinhedo: 40-80 anos
Rendimento médio: 40 q / ha
Colheita: outubro, manual
 
Na adega
Uvas: 100% Cannonau de Mamoiada
Título alcoométrico: 16% vol.
Acidez total: 5,1 g / l
Extrato total: 32 g / l
Dióxido de enxofre: 50 mg / l
Fermentação: espontânea
Temperatura de Ferm: 20-30 ° C
Tempo de maceração: 25 dias
Pressionando: macio
Envelhecimento: 12 meses em barricas grandes
10 meses em barricas de 225 l
12 meses em tanques de cimento
Filtragem: leve / desbaste
Envelhecimento do frasco: por pelo menos 6 meses
 
TIPO
Vinho tinto
 
UVA
Cannonau
 
VINÍCOLA
Giuseppe Sedilesu
 
PAÍS
Itália
 
REGIÃO
Sardenha